大豆麺なるもの初挑戦。

大豆麺なるもの初挑戦。
博多ラーメンに似た質感(細ストレート麺)
ガーリック・トマトのパスタソースに和えてみたところ
想像以上に美味しかった。

小麦粉パスタに比して
胃もたれしにくく
消化負担も軽減されている感じ。
また、パスタソースとの絡み具合も良好。

自前で
手打ち大豆麺も作れるようになりたい。